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西米水晶元宝饺子

菜谱编号:327-428
西米水晶元宝饺子是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米水晶元宝饺子”。
西米水晶元宝饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西米水晶元宝饺子,用西米粉和面,包出来的美味!

西米水晶元宝饺子主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西米:150克澄面:100克
土豆淀粉:50克肉馅:适量
胡萝卜:半个圆葱:适量
韭菜:一把藕:适量
辅助料用量
油:适量酱油:适量
蚝油:适量十三香:适量
姜:适量鸡蛋:一个
料酒:适量--

西米水晶元宝饺子的做法步骤

  • 第六步:包月牙形状,包好,不用捏褶!
  • 第八步:上锅蒸25分钟!成品!
  • 第九步:成品!
  • 第二步:西米浆子放入锅里,小火把西米浆子翻炒熟!加入100克澄面,50克土豆淀粉,和软硬适中的面团!
  • 第七步:两边角对折,捏好!
  • 第三步:调馅料:碗里适量肉馅,盐,耗油,酱油,十三香,料酒,鸡蛋一个,油,胡萝卜,圆葱,韭菜,藕,姜适量全部切末,顺一个方向搅拌均匀!
  • 第一步:西米洗干净,适量水放入盆里浸泡一个小时,西米和水倒入料理机打浆子!
  • 第四步:面团和好,醒5分钟。取适量面团,擀圆!
  • 第五步:包入适量馅料!
  • 西米水晶元宝饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料,可以调自己喜欢的口味!

    相关食材:西米

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