电饼铛版酥皮月饼
电饼铛版酥皮月饼是【白凤凰_4J6Z】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版酥皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不用烤箱也可以做的酥皮月饼，香甜适口，皮酥馅酥。最大的特点是没有一般月饼那种腻腻的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 生面粉：400克 | 熟面粉：575克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟油：300克 | 生油：60克 |
| 葡萄干：100克 | 熟黑芝麻：170克 |
| 去皮熟花生米：100克 | 白糖：150克 |
| 水：200克 | -- |
电饼铛版酥皮月饼的做法步骤
电饼铛版酥皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
饧的时候一定要盖上保鲜膜，否则会干裂，影响制作。
熟面粉就是把生面粉放在笼屉里，垫上一块干布盖上一块干布，蒸二十分钟，凉后搓开过筛就成了。