五香卷
五香卷是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五香卷是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有,但最为出名的,要属漳州龙海的石码五香。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
三线肉:适量 | 葱:适量 |
地瓜粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鱼露:适量 |
白酒:适量 | 虾皮:适量 |
豆腐皮:适量 | 五香粉:适量 |