第七步：沙锅内放适量水，放入香料、茶叶、老抽、冰糖、适量盐，放入鸡蛋，水开后改小火煮半小時左右关火。
第三步：锅内放适量水，水温40度時放入鸡蛋，小火慢加温，水出现很多气泡把火开大，水开后煮2分钟关火。(这時鸡蛋刚好是糖心蛋)。
第一步：准备食材。
第八步：鸡蛋在汤里浸泡一晚会更入味。
第五步：香料洗干净，先用小火煸香，香叶刚要变色就取出。
第四步：鸡蛋取出，稍凉用小瓷勺将蛋壳逐个敲出裂纹。
第二步：鸡蛋洗净，用盐水浸泡一会。
第六步：茶叶用八十度水泡软。
五香茶蛋
五香茶蛋是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 茶叶：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：20克 |
| 老抽：30克 | 冰糖：5粒 |
| 八角：3个 | 桂皮：1小块 |
| 香叶：2片 | 金丝小枣：5个 |
| 小茴香：少许 | -- |