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烧烤味的土豆条

菜谱编号:032-772
烧烤味的土豆条是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤味的土豆条”。
烧烤味的土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在老家的时候,路边有很多卖烧烤的小摊。每摊都有这种土豆条。以前的东西便宜,一块钱就有一快餐盒。我那会是吃这个上瘾,现在回想起来,还真有点怕,别的不说,就那个油,咱就不放心了。

在家做什么材料都过自己的手,别的不说,干净卫生,吃了放心,偶然一次发现超市有这种混合的烧烤精,是用辣椒粉,孜然粉和大料一起混合的,我当宝一样,做出来的东西吃起来,还真有烧烤的味道呢。

烧烤味的土豆条主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
食用油:适量生抽:适量
烧烤精:适量--

烧烤味的土豆条的做法步骤

  • 第一步:土豆去皮,用工具切花刀条后略泡一下水。
  • 第二步:滤干水份。
  • 第六步:下适量的烧烤精。
  • 第八步:撒葱花翻匀后出锅。
  • 第七步:滴适量生抽。
  • 第五步:煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。
  • 第三步:烧烤精适量。
  • 第四步:炒锅下油(略多点),下土豆条略煎。
  • 烧烤味的土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢太多油的,可以事先把土豆条焯熟再炒。

    相关食材:土豆

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