冰镇芥辣花螺
冰镇芥辣花螺是【精致猪猪女孩】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇芥辣花螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
花螺香脆爽口，是很好的下酒佐餐神器，制作方法简单，快学起来吧～喜欢的加个收藏
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花螺：500克 | 姜：1块 |
| 大蒜头：1整个 | 洋葱：半个 |
| 小米椒：3个 | 蒜末：适量 |
| 姜末：适量 | 芥末：适量 |
| 泰式甜辣酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：10ML | 白醋：20ML |
| 小米辣：100克 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
冰镇芥辣花螺的做法步骤
冰镇芥辣花螺做法技巧/窍门/补充说明：
花螺外壳有一层黄绿色的分泌物，务必要刷洗干净。