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全麦荞麦馒头

菜谱编号:327-767
全麦荞麦馒头是【鑫仔_1EmdR6mN】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦荞麦馒头”。
全麦荞麦馒头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面粉:150克全麦面粉:100克
水:150克--
辅助料用量
酵母:2克苏打:2克
盐:5克--

全麦荞麦馒头的做法步骤

  • 第六步:蒸好了。哈哈。馒头都笑开了花????
  • 第四步:别发好的面拿出来揉几下排气。然后分成几个大小。然后把四边给震一下就成了四四方方的馒头咯??。
  • 第五步:我做了五个????。别水微微加热一下放进去发酵10分钟。然后就可以蒸了。我蒸了10分钟。你们根据自己的馒头大小调整时间喔??
  • 第三步:把面揉到三光,放到温暖的地方发酵两小时
  • 第二步:把酵母水边搅边倒入面粉中揉成团
  • 第一步:准备材料;面粉里挖两个洞(一个放苏打,一个放盐,喜欢的也可以加糖)酵母用35度温水化开
  • 全麦荞麦馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    主要步骤是和面,酵母一定要用温水化开。不能用冷水哦。盐和糖是不能和酵母之间接触的。所以要注意。做好之后记得在锅里发酵十分钟后再蒸。蒸完之后,再放五分钟就可以吃了(不要立即拿出来,防止冷热收缩)

    相关食材:荞麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦荞麦馒头。

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