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南瓜荞麦杂粮饺

菜谱编号：382-296

南瓜荞麦杂粮饺是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜荞麦杂粮饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时吃惯了传统的饺子，今天我们换个花样，尝试新鲜的饺子。

南瓜荞麦杂粮饺主厨：雁门清高厨房

第八步：上锅蒸熟，美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦！

第五步：锅中放入少许油，放入虾皮和葱花，爆香备用；

第六步：白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中，加入盐、味精、香油，调成馅；

第三步：将普通面粉、玉米面，雁门清高荞麦粉混合放盆里，放少量热开水，烫面，放入南瓜泥，和成软硬适度的面团；

第一步：南瓜去皮，洗净，切成片，上锅蒸软；

第二步：蒸好的南瓜碾成南瓜泥；

第七步：面团切成小剂子，擀成饺子皮，将馅料包住，包成饺子；

第四步：白菜、木耳切碎备用，鸡蛋炒熟备用；

南瓜荞麦杂粮饺做法技巧/窍门/补充说明：

雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。

相关食材：南瓜荞麦

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