腊肉腌制
腊肉腌制是【乐慧林_uQZarv】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉腌制”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
温馨提示：
1，要是没有太阳的话就要拿到冰箱冷藏起来，不然容易发霉。
2，如果喜欢吃辣的话，也没有加一点搅拌均匀后在涂抹均匀腌制。
3，做之前最好是看看这一个星期的天气怎么样，一个星期的天气都很好的话做最好，阳光比较充足，做出来的腊肉特别漂亮。
熏腊肉：等腊肉做好后要熏的时候再发一个，烟熏腊肉版。
4，加入高度白酒是杀菌效果，老抽是上色作用，白砂糖是口感更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花：6斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6大勺子 | 味精：2大勺子 |
| 糖：2大勺子 | 十三香：2大勺子 |
| 蒜：适量 | 白酒：适量 |
腊肉腌制的做法步骤
相关食材：腊肉