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臻鲜·四川腊肉花椒粽

菜谱编号:511-194
臻鲜·四川腊肉花椒粽是【臻鲜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·四川腊肉花椒粽”。
臻鲜·四川腊肉花椒粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去外地上了大学,才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个,放心,一点都不黑暗料理哈!祝大家端午安康!

臻鲜·四川腊肉花椒粽主厨:臻鲜

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
腊肉:适量糯米:适量
辅助料用量
芽菜:适量麻豆:适量

臻鲜·四川腊肉花椒粽的做法步骤

  • 第四步:芽菜炒干后加入腊肉丁炒,炒到肥肉发亮就可以了。
  • 第五步:麻豆冷水下锅,煮到锅边出粉,豆子皮差不多撑开。
  • 第三步:洗干净的芽菜拧干水分,放锅里把水分炒干。
  • 第十步:把粽子绑起来。
  • 第二步:腊肉切丁,肉不要太瘦了哦。
  • 第十一步:有棱有角,太好看了。
  • 第七步:开始包粽子了!把粽叶卷成锥形。
  • 第九步:上部一定要放满,刨平,包出来的粽子才饱满。
  • 第八步:把米舀进去。
  • 第十三步:煮好后提出来,滤干水分,摆摆盘。这个端午节幸福满满!
  • 第十二步:准备开始煮了,大概煮个一个半小时。
  • 第一步:今天教大家做个腊肉花椒粽。
  • 第六步:把淘好的糯米,腊肉,麻豆,盐,花椒,菜籽油混在一起拌匀。
  • 相关食材:腊肉花椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的臻鲜·四川腊肉花椒粽。

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