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酱香蒜苔炒腊肉

菜谱编号:500-846
酱香蒜苔炒腊肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香蒜苔炒腊肉”。
酱香蒜苔炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到今年的新蒜苔,买了一把,十几块一斤,好贵哦。大批量上市的时候也就两块钱左右。

看来抢占先机市场顶顶重要。

酱香蒜苔炒腊肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:150克腊肉:80克
辅助料用量
红椒:小许--

酱香蒜苔炒腊肉的做法步骤

  • 第九步:翻炒1分钟即可。
  • 第二步:切段。
  • 第七步:翻炒至蒜苔断生。
  • 第四步:腊肉切片,红椒切丝。
  • 第一步:蒜苔洗净。
  • 第八步:放黄豆酱。
  • 第五步:热锅放腊肉,不放食用油,炒出腊肉的油脂。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:装盘。
  • 第六步:放蔬菜翻炒。
  • 第三步:取煮过得腊肉。
  • 酱香蒜苔炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉本身有咸味,不能放食盐,放点黄豆酱又香又鲜。

    相关食材:腊肉

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