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麻辣粉蒸肉

菜谱编号：327-902

麻辣粉蒸肉是【＜芥沫。】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣粉蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道麻辣味儿的粉蒸肉。对我来说特别的下饭。食材简单，零基础。可以根据自己的口味变换调料?底部可以放上土豆，山药，香芋。总之你想要怎么蒸就可以怎么蒸?调料的用量也不是绝对的。每个人的口味不一样，咸淡就看自己来调。

麻辣粉蒸肉主厨：＜芥沫。

第四步：拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。

第三步：添加好所有调料够，用手或者筷子拌匀。

第一步：首先将肉洗净。切成自己喜欢的大小块。

第六步：把切好的土豆铺在肉上面。。土豆也可以跟肉一起拌匀的。这样土豆也能有味道。

第七步：放入电饭煲按下蒸煮键。蒸两个小时。这时候肉已经很香很软烂很入味了。

第八步：出锅。倒扣在盘子里，为了让摆盘更加好看，可以撒上一些葱花。这样一盘麻辣粉蒸肉就做好了。

第五步：让玉米粉均匀的裹在每一块肉上面。然后盖上保鲜膜放置冰箱半小时或者一小时让其充分入味。

第二步：将酱油鸡精盐辣椒粉花椒粉豆瓣酱（自制）依次加入。

麻辣粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：

同样的方法也可以做粉蒸排骨哦??

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