桂花炒干鱿
桂花炒干鱿是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花炒干鱿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桂花炒干鱿是一道传统名菜，其实是没有桂花的，以鸡蛋碎的形状来取名桂花的。加入香菇和白肉丝来增加香味，越嚼越香，鱿鱼是海干货所以有加入胡椒粉来提鲜增，如果有辣椒油可以在最后岀锅前加入。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼干：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：两个 | 芹菜：1棵 |
| 白肉丝：少许 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鱼露：适量 |
桂花炒干鱿的做法步骤
桂花炒干鱿做法技巧/窍门/补充说明：
①鱿鱼干要泡发充分才好吃。
②炒鸡蛋下锅后用筷子炒定形就可以用铲子来炒。
③胡椒粉可以多下点能去腥提鲜作用。
④油的量不用多，菜是要干爽的。
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