花生粘
花生粘是【飘零星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生粘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生粘，一种儿时常见的零食，覆盖了大部分70后，80后，90后的童年记忆，如今却是芳踪难觅。
红白相间的花生粘，雪白的外衣，透着里面红色的花生仁，咬一口，酥酥脆脆的，还有一丝的甜甜的味道，不止是孩子们，就连大人也是非常喜欢的。
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁。有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：80克 | 清水：40克 |
| 淀粉：40克 | -- |
花生粘的做法步骤
花生粘做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生米可不去红衣。
2·炒花生米不要放油，有油不好黏糖，也可以用烤箱烤熟。
3·淀粉要微火炒熟，手指蘸一点淀粉尝尝，没有生面粉味就是熟了，不能炒过头成黄色。
4·如果想要吃厚厚的糖霜，白糖用量和淀粉量可适当增加。
相关食材：花生