萝卜丝饼
萝卜丝饼是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“冬吃萝卜夏吃姜”,在寒冷干燥的冬季,吃萝卜,可以除燥生津、清热懈毒,营养丰富,味道鲜美。
朋友在自家菜园里种了许多萝卜,送了我好些,于是好吃的萝卜丝饼做起来!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:250克 | 清水:140克 |
玉米油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
白萝卜:250克 | 胡萝卜:150克 |
肉泥:100克 | 葱:10克 |
盐:5克 | 生抽:10克 |
十三香:5克 | 麻油:5克 |
萝卜丝饼的做法步骤
萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·萝卜水不要倒掉,可以取适量加入肉馅
2·由于萝卜事先用盐腌过,又加了萝卜水,肉馅里不用再加盐,只须加少许生抽
3·面皮尽量拉薄,包好压扁,更容易熟
4·全程开小火煎
相关食材:萝卜