红豆糕
红豆糕是【美食达人_树冰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
木薯粉Q弹无比,浓浓红豆香,加上黄糖的甘蔗香。食材简单,普通超市都能买到。红豆颗粒口感和弹牙的木薯是完美搭配啊!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆:50克 | 木薯粉:250克 |
辅助料用量 | |
黄糖:230克 | -- |
红豆糕的做法步骤
红豆糕做法技巧/窍门/补充说明:
最重要的就是煮糖水时,水不能太多。水多了,也别全倒进木薯粉去,水过多就不是加一点木薯粉就能拯救的了……试蒸第一层测软硬度的时候,只需根据所见,yy一下冷却变硬会不会太Q咬不动。
菜谱标签:糕点
相关食材:红豆