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【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕

菜谱编号:159-489
【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕”。
【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末,

我和PAPA,MAMA去饮早茶。

我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。

尝一口,

椰子香气充满整个口腔,

舌尖一碰,

椰汁糕像会融化一般,

化在嘴里,

绵密的,

冰凉的,

挺舒服的。。。

@@@@@@@@@

这款凉糕,

我在电视上的美食节目看了一次,

在网络上搜索也看了一次,

嘿嘿,

在商场上买玉米淀粉,

刚好附着个糕点的做法。

正好就是这款椰汁凉糕的方子。

在家里就学着做一次,

嘚瑟的第一次就成功了。

哈哈,

我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。

这下我可爽丫丫滴。。。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米淀粉:1杯红豆:1/2杯
椰奶:2/3杯淡奶:1/2杯
辅助料用量
糖:1/2杯水:4杯

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕的做法步骤

第四步:糖水加入椰奶。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第四步骤

第六步:再次烧开(微沸)時,倒入拌匀的玉米淀粉水。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第六步骤

第五步:边搅拌便加入淡奶。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第五步骤

第七步:不断搅拌,用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟,煮成糊状。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第七步骤

第一步:红豆洗净,提前在锅里煮软备用。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第一步骤

第九步:放凉后,放置冰箱冷冻后,切件食用。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第九步骤

第二步:用一杯水,将玉米淀粉调匀。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第二步骤

第八步:关火拌入红豆。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第八步骤

第三步:糖和三杯水在锅里烧开。

【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法第三步骤
【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸,微沸即可进行下一步骤。

相关食材:红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕。

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