第四步:糖水加入椰奶。
第六步:再次烧开(微沸)時,倒入拌匀的玉米淀粉水。
第五步:边搅拌便加入淡奶。
第七步:不断搅拌,用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟,煮成糊状。
第一步:红豆洗净,提前在锅里煮软备用。
第九步:放凉后,放置冰箱冷冻后,切件食用。
第二步:用一杯水,将玉米淀粉调匀。
第八步:关火拌入红豆。
第三步:糖和三杯水在锅里烧开。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末,
我和PAPA,MAMA去饮早茶。
我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。
尝一口,
椰子香气充满整个口腔,
舌尖一碰,
椰汁糕像会融化一般,
化在嘴里,
绵密的,
冰凉的,
挺舒服的。。。
@@@@@@@@@
这款凉糕,
我在电视上的美食节目看了一次,
在网络上搜索也看了一次,
嘿嘿,
在商场上买玉米淀粉,
刚好附着个糕点的做法。
正好就是这款椰汁凉糕的方子。
在家里就学着做一次,
嘚瑟的第一次就成功了。
哈哈,
我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。
这下我可爽丫丫滴。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米淀粉:1杯 | 红豆:1/2杯 |
椰奶:2/3杯 | 淡奶:1/2杯 |
辅助料用量 | |
糖:1/2杯 | 水:4杯 |
第四步:糖水加入椰奶。
第六步:再次烧开(微沸)時,倒入拌匀的玉米淀粉水。
第五步:边搅拌便加入淡奶。
第七步:不断搅拌,用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟,煮成糊状。
第一步:红豆洗净,提前在锅里煮软备用。
第九步:放凉后,放置冰箱冷冻后,切件食用。
第二步:用一杯水,将玉米淀粉调匀。
第八步:关火拌入红豆。
第三步:糖和三杯水在锅里烧开。
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸,微沸即可进行下一步骤。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕。
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