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红豆馅酥皮饼

菜谱编号:156-596
红豆馅酥皮饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅酥皮饼”。
红豆馅酥皮饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:260克玉米油:80克
绵白糖:40克--
辅助料用量
沸水:90克--
调味料用量
红豆沙馅:适量--

红豆馅酥皮饼的做法步骤

  • 第六步:油皮、油酥分别分成12等份
  • 第九步:再擀成圆饼状,放入豆沙馅(馅料有点散)
  • 第二步:加90克沸水
  • 第十步:包好收口向下
  • 第七步:取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
  • 第五步:和成团
  • 第十二步:预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
  • 第四步:制作油酥:面粉110克、玉米油50克
  • 第八步:擀成舌头状
  • 第三步:和成光滑的水油皮面团
  • 第十一步:全部做好放烤盘里
  • 第一步:制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
  • 红豆馅酥皮饼做法技巧/窍门/补充说明:

    制作油皮时用沸水,和出的面更加柔软,操作起来也比较容易。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆

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