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香炒南瓜籽

菜谱编号：328-138

香炒南瓜籽是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒南瓜籽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

切南瓜时，本想弃之不要，看南瓜籽又多又饱满，便觉得可惜，就把它收集一块，洗净，做了香炒南瓜籽。麻辣咸鲜，比卖的还美味呢?。?美天让我学会了物尽其用。

香炒南瓜籽主厨：一溪月

第八步：小火炒五六分钟，至南瓜籽微黄。

第十一步：成品。

第一步：一个南瓜的南瓜籽。

第三步：小半匙盐。

第十步：盛盘。

第六步：南瓜籽倒入翻炒，炒干水份。

第四步：花椒麻椒适量，拌匀腌制一个小时。

第七步：剪入一个小米椒。

第九步：一点点生抽，炒均匀关火。

第二步：淘洗干净，控一下水。

第五步：炒锅少量烧热。

香炒南瓜籽做法技巧/窍门/补充说明：

PS：吃不完会返潮，可以在锅里翻一下。注意火候别炒糊了。

相关食材：南瓜

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