当前位置:首页 > 菜谱大全 > 河南小吃《炸糖糕》

河南小吃《炸糖糕》

菜谱编号:328-225
河南小吃《炸糖糕》是【“”小丫头?♀】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河南小吃《炸糖糕》”。
河南小吃《炸糖糕》

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜品

河南小吃《炸糖糕》主厨:“”小丫头?♀

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:160克白糖:30克
水:300克--
辅助料用量
食用油:适量--

河南小吃《炸糖糕》的做法步骤

  • 第一步:先把面粉放入盆中
  • 第二步:锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾
  • 第六步:把馅里所有的面粉和白糖放入干净的碗中,拌匀备用
  • 第八步:取一小面团揉圆,然后用另一只手的拇指旋转按个小窝,放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口揉圆。
  • 第三步:烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里
  • 第七步:将面团分成12个小面团·每个38克左右
  • 第五步:不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑的面团备用
  • 第九步:用手掌心轻轻按扁。
  • 第十步:油锅烧至140度,逐个放入(一次只能放几个,以防粘连),轻轻晃动油锅,浮起后注意翻面,炸至金黄色捞出。
  • 第四步:用几根筷子顺着一个方向搅拌至无干面粉为止
  • 河南小吃《炸糖糕》做法技巧/窍门/补充说明:

    趁热吃别烫着哦!
    凉了吃也一样哦!

    河南小吃《炸糖糕》菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【“”小丫头?♀】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的河南小吃《炸糖糕》。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜