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红糖糕

菜谱编号:078-211
红糖糕是【亲亲明月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖糕”。
红糖糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
粘米粉:140克低筋面粉:60克
红糖:75克开水:200ML
泡打粉:4克--

红糖糕的做法步骤

  • 第六步:开水上锅蒸15分钟即可。
  • 第三步:在红糖水中加入粘米粉,搅拌成无颗粒均匀糊状。
  • 第二步:在开水中加入红糖搅拌至糖溶化。
  • 第五步:将面糊静置10分钟后用勺子倒进蛋糕纸杯,8分满。
  • 第一步:在开水中加入红糖搅拌至糖溶化。
  • 第四步:在红糖米粉糊中筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成粘稠糊状。
  • 红糖糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊可放在小碗或其他容器内,并根据容器大小调整蒸制时间。
    2·不能使用薄型蛋糕纸杯,它无法承受面糊的重量。要嘛用厚型蛋糕纸杯,要嘛像我这样,用薄油纸,外头加个硅胶模蒸制。
    3·也可以将红糖换成40克白糖,做成白糖糕。

    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖糕。

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