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迎新春五福临门

菜谱编号:328-258
迎新春五福临门是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迎新春五福临门”。
迎新春五福临门

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迎新春五福临门,过年必备美食,寓意美好“长寿、富贵、康宁、好德、善终!

迎新春五福临门主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
糖:2克南瓜泥:适量
温水:50克--
辅助料用量
油:适量鸡蛋:2个
玉米粒:适量豌豆粒:适量
葱:适量姜:适量
蚝油:适量酱油:适量
十三香:适量--

迎新春五福临门的做法步骤

  • 第九步:用手捏好五个空心小圈!
  • 第二步:玉米粒豌豆粒用热水焯一下,控干水分!
  • 第七步:用大拇指按压中间位置!
  • 第十一步:盛入馅料。
  • 第十步:用手捏出花朵尖叶!
  • 第一步:酵母糖50温水稀释,倒入面粉里,南瓜泥和面掌握湿度,面团和好,醒发15分钟!
  • 第五步:取适量面团,5个10克小剂子,和一个20克剂子!
  • 第三步:鸡蛋煎好,用勺子切末!
  • 第十二步:上锅蒸30分钟,改小火5分钟,焖5分钟!
  • 第八步:用点笔在外侧,点压五个圆圈!
  • 第十四步:成品!
  • 第六步:摆好,搓粘一起!
  • 第十三步:成品!
  • 第四步:十三香适量,蚝油少许,酱油少许,玉米粒豌豆粒倒入锅里,加入适量盐,翻炒好出锅!
  • 迎新春五福临门做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料,可以调自己喜好吃的!

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