重庆辣子鸡（纯鸡翅版）

第四步：腌锅中加入一勺盐（盐可以多加，入味后炸出来更香），一勺糖，适量料酒，酱油和醋。

第十一步：麻辣鲜香的重庆辣子鸡就做好了。趁热吃，超级下饭！

第九步：倒入干辣椒和花椒煸她。

第一步：准备她辣子鸡的香料，干辣椒切段，大蒜头整个，姜切片，花椒适量。

第十步：倒入炸好的鸡块翻她，加入少许盐，白糖，鸡精和辣椒面进行调味，快速翻她后出盘。

第二步：鸡翅中洗净备用。

第五步：加入姜蒜去腥，搅拌均匀方便入味，腌制半小時。

第八步：锅中热油，先倒入姜片和大蒜头煸香。

第三步：分三段切成小块。再次洗去血水跟骨碎。

第六步：锅中热油至6成熟，放入腌制好的鸡肉小火慢炸至两面金黄干焦。

第七步：炸完差不多是这样的時候就可以了，很香的哦。鸡块控油备用。