【湘菜】--煎焖苦瓜
【湘菜】--煎焖苦瓜是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--煎焖苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜系及功效：湘菜防暑食谱清热去火食谱
香辣微苦，适宜下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：10克 | 大蒜：1头 |
| 姜：3克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味精：2克 | 花生油：40克 |
| 豆豉：15克 | 盐：10克 |
| 香油：10克 | 辣椒油：15克 |
【湘菜】--煎焖苦瓜的做法步骤
相关食材：苦瓜