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自制甜酒酿

菜谱编号:032-840
自制甜酒酿是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制甜酒酿”。
自制甜酒酿
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
酒曲:适量--

自制甜酒酿的做法步骤

  • 第二步:先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水·
  • 第六步:倒进放凉的米饭里面拌匀·
  • 第九步:烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错·
  • 第五步:酒曲粉加温水化开·
  • 第四步:装进干净的容器扒开放凉·
  • 第一步:准备好的材料·
  • 第三步:上笼蒸成米饭·
  • 第七步:保温发酵36小时就可以·
  • 第八步:做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏·
  • 自制甜酒酿做法技巧/窍门/补充说明:

    在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败·

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