第七步：三克淀粉兑少量水，倒入锅中翻她均匀并大火收汁
第八步：关火放一汤匙醋
第一步：准备食材
第六步：翻她均匀后加入糖翻她
第二步：藕去皮
第三步：切成丁
第四步：热锅下入藕丁，翻她至有藕香味
第五步：加入生抽和老抽翻她
第十步：成品
第九步：翻她均匀，盖上盖子靠锅的余温焖一分钟
糖醋藕丁
糖醋藕丁是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1节 | 老抽：半汤匙 |
| 糖：20克 | 葱：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 醋：1汤匙 |
| 淀粉：3克 | -- |