蒜苗焖豆腐鱼
蒜苗焖豆腐鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗焖豆腐鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐鱼:6条 | 蒜苗:适量 |
辅助料用量 | |
芹菜:1棵 | 辣椒:适量 |
蚝油:适量 | 鸡粉:适量 |
盐:适量 | 糖:几颗 |
蒜苗焖豆腐鱼的做法步骤
蒜苗焖豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明:
①蒜苗泡水能减少辛辣味,蒜苗味道比较清,辛辣味也少吃起来又有甜味,泡水不要太久。
②蒜苗在炒时稍微炒就好,无须炒熟。
③豆腐鱼焖5分钟会入味的,蒜香味十足。
④水量最好是不要淹过鱼身,鱼本身也含水,再用中小火煮不会消耗太多水的。
答配菜谱:蒜苗与豆腐的做法