蒜苗焖豆腐鱼
蒜苗焖豆腐鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗焖豆腐鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐鱼：6条 | 蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：1棵 | 辣椒：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：几颗 |
蒜苗焖豆腐鱼的做法步骤
蒜苗焖豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明：
①蒜苗泡水能减少辛辣味，蒜苗味道比较清，辛辣味也少吃起来又有甜味，泡水不要太久。
②蒜苗在炒时稍微炒就好，无须炒熟。
③豆腐鱼焖5分钟会入味的，蒜香味十足。
④水量最好是不要淹过鱼身，鱼本身也含水，再用中小火煮不会消耗太多水的。
答配菜谱：蒜苗与豆腐的做法