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豆豉蒜苗豆腐

菜谱编号:084-832
豆豉蒜苗豆腐是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒜苗豆腐”。
豆豉蒜苗豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们口味相对比较清淡,偶尔来个辣味的,也蛮刺激味蕾的~~

我喜欢蒜苗,老公喜欢豆腐,一份菜,两人都照顾到了~~

最后全部扫光光~~

豆豉蒜苗豆腐主厨:凯莉妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:300克黑木耳:少量
辅助料用量
蒜苗:5根豆豉:2勺
老干妈:1勺红椒:1/2个
调味料用量
盐:1勺料酒:3勺
鸡精:少许--

豆豉蒜苗豆腐的做法步骤

  • 第七步:加入蒜苗和红椒翻炒~~
  • 第二步:热锅下猪油,下豆腐两面煎金黄色,煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味~
  • 第四步:锅里留余油,爆炒豆豉~
  • 第八步:加入煎好的豆腐翻炒几下
  • 第九步:加入适量鸡精即可出锅~~
  • 第三步:将煎好的豆腐盛到碗里~
  • 第五步:加入黑木耳和1勺老干妈翻炒~
  • 第一步:准备材料~~黑木耳提前泡发,蒜苗切段,豆腐切片
  • 第六步:加入料酒~
  • 豆豉蒜苗豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎豆腐的时候我加入了适量盐,以便入味
    2·因为豆豉和老干妈都是咸味的,炒蒜苗的时候就没放盐了
    3·黑木耳可以随自己喜欢,放与不放都可以~~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜苗豆腐豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉蒜苗豆腐。

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