家常凉菜
家常凉菜是【刘莞尔】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北最常见的家常凉菜，黄瓜干豆腐水拉皮，清淡爽口，也是下酒神器哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | 水拉皮：适量 |
| 干豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 辣椒油：适量 | 材料油：适量 |
| 肉末：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
家常凉菜的做法步骤
家常凉菜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜切粗丝，是防止加入调料后黄瓜被盐分析水而“顺汤跑”，拌好的凉菜为了美观可以换一个新的容器。