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嫩滑鸡蛋羹

菜谱编号:328-672
嫩滑鸡蛋羹是【丫丫八八戒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑鸡蛋羹”。
嫩滑鸡蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜的附属菜,做什么蒸菜都可以顺便蒸碗嫩滑鸡蛋羹。

嫩滑鸡蛋羹主厨:丫丫八八戒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱花:适量虾皮:适量

嫩滑鸡蛋羹的做法步骤

  • 第二步:加入小葱碎和虾皮
  • 第四步:蒸锅水烧开,再把蒸蛋液坐上去
  • 第三步:加入蛋液2倍分量的水,搅拌均匀
  • 第一步:碗里打入2个鸡蛋,打散,充分搅拌。
  • 第五步:大火蒸十分钟,出锅。
  • 嫩滑鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋一定要充分打散,不然影响嫩滑口感哦。

    相关食材:鸡蛋

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