牛油海盐煎杏鲍菇
牛油海盐煎杏鲍菇是【贝壳040607】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油海盐煎杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海盐牛油煎杏鲍菇
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第一次吃杏鲍菇，就喜欢上了它的口感和味道，滑嫩细腻，，像肥美的肉肉，又没有肉的油腻和腥气，清甜中夹杂了淡淡的奶味。之前切薄片在平底锅煎过，也扯成丝和肉丝一起炒过，但是发现还是用牛油煎的味道最好，任何食材，吃它原本的味道，是最美妙的。无须太多佐料烹炒煎炒，就简单最好。
选身材挺拔的杏鲍菇一根，切成3厘米左右的段，小火融化牛油，杏鲍菇沾淀粉放锅里双面煎熟，摆盘，撒上海盐，就成了。超级简单，但超级美味，一定要用海盐，细细品味海盐的颗粒在舌尖上慢慢融化，配上杏鲍菇那种奶香味十足的滑嫩，太美妙了。
美食一定要搭配美好的心境和环境，干净整洁的餐桌，摆喜欢的餐具，再倒上一杯红酒，静坐，心怀感恩，细细品味美食带来的美好。
尽管美味，但只吃了两块，越喜欢，越是要克制……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：50克 | 海盐：少量 |
| 淀粉：少量 | -- |
牛油海盐煎杏鲍菇的做法步骤
牛油海盐煎杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用海盐，否则味道会打折扣，沾淀粉是为了定型，不让杏鲍菇出汁而影响味道