第三步:锅里油热,放下姜末,胡萝卜煸她
第一步:黑木耳用清水发好,洗净·
第七步:加蚝油,盐煸她
第五步:放下杏鲍菇煸她
第六步:加一點水闷煮2分钟
第二步:胡萝卜与杏鲍菇洗净,切片。
第八步:加胡椒粉,鸡精即可
第四步:待胡萝卜有些发蔫,放下黑木耳
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
胡萝卜性温味甘,性平。
成分本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。
功用健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑木耳:100克 | 胡萝卜:120克 |
杏鲍菇:150克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
胡椒粉:适量 | 蚝油:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第三步:锅里油热,放下姜末,胡萝卜煸她
第一步:黑木耳用清水发好,洗净·
第七步:加蚝油,盐煸她
第五步:放下杏鲍菇煸她
第六步:加一點水闷煮2分钟
第二步:胡萝卜与杏鲍菇洗净,切片。
第八步:加胡椒粉,鸡精即可
第四步:待胡萝卜有些发蔫,放下黑木耳
蚝油比较咸,盐只能放一点
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳炒杏鲍菇。
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