第七步：第七步：两面煎黄后，捞出。
第一步：第一步：准备食材洗净。
第二步：第二步：调汁，用小碗加入清水、生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油，调匀。
第八步：第八步：锅中再加入少量的油，将葱白和蒜倒入，爆香。
第十一步：第十一步：不断的翻炒，再加入花椒和小米辣（小米辣最后放目的只是加一點點辣味和摆盘好看），试味。
第九步：第九步：爆香葱蒜后，把调好的汁倒入锅中，小火不断翻炒。
第十二步：第十二步：起锅，装盘。
第六步：第六步：把切好的杏鲍菇放入锅中，两面煎黄。
第三步：第三步：将杏鲍菇斜切成3-4cm厚度的椭圆形或者圆形，并在上面划成如图所示。
第五步：第五步：热锅后，将锅中倒入少量的油。
第十步：第十步：再把两面煎黄的杏鲍菇放入。
第四步：第四步：将小葱切段，蒜切碎，小米辣切圈。
