一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼
一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱还有一小段鲅鱼，想吃鲅鱼渣，但是会剩一些下脚料，于是又烧了，一顿饭，两道菜，都是鲅鱼，并不觉得是重复，味道各有千秋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：一块 | 蒜苗：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：少量 | 葱：适量 |
| 花生油：2勺 | 香辣酱：适量 |
| 盐：1茶匙 | 香醋：1勺 |
| 姜：适量 | -- |
一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼的做法步骤
一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鲅鱼渣炒的干一些味道最佳。
相关食材：鲅鱼