当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼

一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼

菜谱编号:328-942
一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼”。
一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱还有一小段鲅鱼,想吃鲅鱼渣,但是会剩一些下脚料,于是又烧了,一顿饭,两道菜,都是鲅鱼,并不觉得是重复,味道各有千秋。

一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:一块蒜苗:3根
辅助料用量
白糖:少量葱:适量
花生油:2勺香辣酱:适量
盐:1茶匙香醋:1勺
姜:适量--

一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼的做法步骤

  • 第五步:鲅鱼炒的比较一点时放入蒜苗。
  • 第三步: 放入切碎的姜和香辣酱翻炒。
  • 第六步: 略翻炒即可出锅。
  • 第八步:放入生抽香醋白糖盐调的汁, 小火烧至剩三分之一汁时候撒入葱花,几分钟出锅即可。
  • 第一步:鲅鱼取无刺部分切小丁。其余留着烧。葱姜蒜苗切碎(忘了拍)
  • 第四步: 放入葱。一般都喜欢油锅先爆炒葱姜,我喜欢先放酱再放葱姜。
  • 第七步:锅内重新放油,放入剩的鲅鱼和下脚料略煎, 加一碗热水。
  • 第二步:锅内放一勺油烧热,放鲅鱼丁煸炒。
  • 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鲅鱼渣炒的干一些味道最佳。

    相关食材:鲅鱼

    一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漂亮马婆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜