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凉拌裙带菜(海裙菜)

菜谱编号:329-314
凉拌裙带菜(海裙菜)是【416249978】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌裙带菜(海裙菜)”。
凉拌裙带菜(海裙菜)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维,脂肪含量几乎为0,清热解毒,口感极佳,特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。

凉拌裙带菜(海裙菜)主厨:416249978

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海裙菜:500克--
辅助料用量
蒜:5瓣白糖:2大匙
酱油:适量(生抽)香油:2匙

凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤

  • 第四步:煮好的海裙菜沥干水,备用
  • 第二步:准备酱料,用小碗装好
  • 第三步:泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟,目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些,一个人口味煮几分钟,时间不早过长会影响口感。
  • 第六步:将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀,等10分钟入味,最后将香油拌匀就可以吃啦!可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。
  • 第五步:切成1-2厘米小块,放入干盆中
  • 第一步:将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可),目的出去咸味。
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)做法技巧/窍门/补充说明:

    放酱油是为了增香,要放薄盐生抽,要不会太咸,喜甜可以多放些糖,喜欢酸甜口也可以少放些醋

    相关食材:裙带菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌裙带菜(海裙菜)。

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