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蛋黄焗茄条

菜谱编号:329-395
蛋黄焗茄条是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗茄条”。
蛋黄焗茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富,平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了,今天用它做个菜口感真的蛮不错的,炒了蛋黄茄子

蛋黄焗茄条主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭蛋黄:4个茄子:200克
辅助料用量
生粉:10克--

蛋黄焗茄条的做法步骤

  • 第九步:倒入炸好的茄子翻炒均匀
  • 第七步:另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
  • 第四步:蛋黄切碎
  • 第八步:炒出沙
  • 第五步:茄子放入热油中中火煎炸
  • 第二步:茄子用水泡一下捞出
  • 第十步:做好的很好吃
  • 第六步:炸至金黄色捞出
  • 第一步:茄子切成条,蛋黄生粉备用
  • 第三步:茄子捞出控水撒上生粉拌匀
  • 相关食材:蛋黄

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