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酸甜鸡脯

菜谱编号:329-431
酸甜鸡脯是【枫叶的快乐厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜鸡脯”。
酸甜鸡脯
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸脯肉:2块--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱:适量醋:适量
白糖:适量生抽:适量
料酒:适量生粉:适量
花生油:适量番茄酱:适量

酸甜鸡脯的做法步骤

  • 第四步:取锅加油烧热,放入上述鸡肉炸到6成熟捞出,继续烧热油1分钟,再将鸡肉入油复炸,口感更好,至两面金黄捞起摆盘。
  • 第一步:鸡肉洗净,将光面向下先横切,再纵向功,保下部相连备用
  • 第三步:淹好后加少许生粉,抖落多余生粉。
  • 第五步:倒掉热油,只留少许底油加葱花爆香,加蕃茄酱,白糖,少许盐调味,加少许水烧沸淋到鸡肉上,加香菜点缀,我手也没有,用芹菜叶子。
  • 第二步:将切好的鸡肉中加料酒,生抽,糊椒粉少量抓匀,淹15分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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