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山药莲藕粥

菜谱编号:329-937
山药莲藕粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药莲藕粥”。
山药莲藕粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药、莲藕确实都是非常利好的食材。这次将二者搭配在一起煮了双米粥。双米为糯米、大米。煮的糯糯的莲藕、山药,与香香的双米,让这款粥非常适口。不仅如此,得益于莲藕山药的营养与功效,这款粥的食疗功效也显著。

山药莲藕粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:100克莲藕:100克
大米:50克糯米:80克
辅助料用量
枸杞:适量--

山药莲藕粥的做法步骤

  • 第一步:备好糯米、大米
  • 第七步:煲开锅后添加浸泡好的米同煲
  • 第二步:糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟
  • 第九步:再焖几分钟即可享用
  • 第三步:山药、莲藕去皮洗干净
  • 第八步:煲至食材熟,粥粘稠断电,加入枸杞
  • 第五步:山药、莲藕放在电饭煲内胆
  • 第六步:加适量水,放入电饭煲通电煲
  • 第四步:山药、莲藕切成滚刀块
  • 山药莲藕粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米浸泡后再煲,节省煲粥时间。
    2、水开后添加米,粥会更稠,口感也更好。
    3、粥熟后焖一会,粥会更粘稠。

    相关食材:山药莲藕

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