韭菜末炒黄豆
韭菜末炒黄豆是【??UV??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜末炒黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。看后，是不是不能不马上动起手来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：200克 | 韭菜：几根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 酱青：3汤匙 |
| 十三香：半小匙 | -- |
韭菜末炒黄豆的做法步骤
韭菜末炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1，黄豆浸泡一般要12小时，黄豆才会充分吸收水分。2，黄豆泡好后脱落的皮要尽量挑干净，否则影响口感。3，酱青咸度够了，要是没有酱青，可以用酱油，加一点点水，再调一点盐进去。4，翻炒过程中盖上盖子两分钟，益去除豆气。5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
答配菜谱：韭菜与黄豆的做法