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擂辣椒茄子

菜谱编号:330-120
擂辣椒茄子是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“擂辣椒茄子”。
擂辣椒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个人每天应该吃不同颜色的蔬菜或水果,茄子是少有的紫色蔬菜,也是人们餐桌上常见的家常菜,它的营养价值是独一无二。作为一种深受老百姓喜爱的蔬菜夏日里的餐桌上总离不开茄子,茄子的吃法有很多种,蒸,炸,煮,煎,凉拌,酿肉等等,不管是那种方法煮美味好吃。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

擂辣椒茄子主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
辣椒:300克猪油:适量
盐:适量香渍:适量
辅助料用量
茄子:300克生抽:适量
调味鲜:适量辣椒丁:适量
蒜米:适量--

擂辣椒茄子的做法步骤

  • 第六步:淋上生抽,放上蒜米和辣椒丁,淋上香油和猪油,香渍,撒上调味鲜拌匀上桌。
  • 第七步:减肥菜肴
  • 第三步:蒜米,红辣椒丁
  • 第四步:蒸好的茄子和辣椒倒出蒸出的水份,
  • 第二步:装碗里,放进蒸锅蒸熟,
  • 第五步:放盐用快子搅碎后,
  • 第一步:辣椒,茄子备好的茄子和辣椒清洗后,茄子切成两半,辣椒拍扁
  • 擂辣椒茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    减肥菜肴

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:茄子辣椒

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