擂辣椒茄子
擂辣椒茄子是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“擂辣椒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每个人每天应该吃不同颜色的蔬菜或水果,茄子是少有的紫色蔬菜,也是人们餐桌上常见的家常菜,它的营养价值是独一无二。作为一种深受老百姓喜爱的蔬菜夏日里的餐桌上总离不开茄子,茄子的吃法有很多种,蒸,炸,煮,煎,凉拌,酿肉等等,不管是那种方法煮美味好吃。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
辣椒:300克 | 猪油:适量 |
盐:适量 | 香渍:适量 |
辅助料用量 | |
茄子:300克 | 生抽:适量 |
调味鲜:适量 | 辣椒丁:适量 |
蒜米:适量 | -- |
擂辣椒茄子的做法步骤
擂辣椒茄子做法技巧/窍门/补充说明:
减肥菜肴
答配菜谱:茄子与辣椒的做法