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橙皮糖

菜谱编号:330-189
橙皮糖是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙皮糖”。
橙皮糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有小朋友的宝妈们都想着法子给宝宝们做零食,尽量让他们吃到健康美味的食物,花花也是一位宝妈,橙皮糖女儿们很喜欢,每天适量的给她们吃一点,是不错的零食哦。

橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质,橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词、橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

橙皮糖主厨:HI花花儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
橙子:6个冰糖:100克
白砂糖:100克--
辅助料用量
盐:适量--

橙皮糖的做法步骤

  • 第四步:煮过的橙皮加水(水刚刚没过橙皮),加冰糖和白糖,小火慢煮。
  • 第五步:慢慢的煮着……
  • 第七步:起锅也要快,这样的天气冷得很快,冷了过后锅是这样子的……
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:用削皮刀把橙皮削下来,尽量削到最薄,没有白色的果皮,白色的果皮带苦味。
  • 第八步:省去了风干和裹白糖的步骤是不是很方便呢?
  • 第十步:成品。
  • 第九步:两个女儿很喜欢,都用抢的,嘻嘻!
  • 第三步:橙皮加适量盐,加水煮开,煮开的水倒掉在加盐加水煮开,反复煮三次。
  • 第一步:果皮带有果蜡,橙子用盐搓洗一遍,用水冲洗干净。
  • 第六步:煮到橙皮透明发亮时就要守在锅边啦,时不时的搅拌一下,让汤汁收干,汤汁起大泡泡时就可以关火起锅了。(就像熬糖做糖葫芦一样)
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:橙皮

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