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【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕

菜谱编号:101-782
【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕”。
【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂,性味甘苦而温,可以止咳化痰。西点中常常用到橙皮碎、柠檬皮碎,这款橙皮磅蛋糕是在经典磅蛋糕的基础上添加了新鲜的糖渍橙皮,使原本就非常美味的蛋糕在口感上又大大的提升了,给醇香厚重的磅蛋糕增加了丝丝爽气,使味道清新怡人!

【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉、:75克糖渍橙皮:30克
黄油:100克杏仁粉:40克
糖粉:65克鸡蛋:2个
泡打粉:1·5克--

【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热170度,烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
  • 第九步:出炉待冷10分钟即可脱模。
  • 第七步:倒入模具中,约8分满。
  • 第四步:将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。
  • 第一步:模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉,轻轻磕掉多余的粉,冷藏备用
  • 第五步:筛入低粉、杏仁粉,拌至无粉状。
  • 第三步:分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。
  • 第二步:将黄油切成小块,室温下软化。
  • 第六步:糖渍橙皮加入面糊中拌匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙蛋糕
    相关食材:橙皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【食尚擂台烘焙赛区】:清新怡人---橙皮磅蛋糕。

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