糖渍橙皮吐司
糖渍橙皮吐司是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍橙皮吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很喜欢橙皮的香味,买了一袋糖渍橙皮用它来做吐司,味道很香。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 牛奶:130克 |
细砂糖:45克 | 盐:2克 |
鸡蛋:1个 | 耐高糖酵母:3·5克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
糖渍橙皮:30克 | -- |
糖渍橙皮吐司的做法步骤
糖渍橙皮吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·面包放烤箱二次发酵时,在烤箱内放一碗温水,用来增加烤箱内发酵的湿度。
2·面包在烘烤过程中,顶部颜色够了盖锡纸,避免顶部烤糊。
3·干粉也可以不撒,直接刷蛋液,我做面包时忘记预留一点蛋黄了,所以撒干粉,割了花纹。
4·如果面包不做成山峰形,做成方形,面包二次发酵发到模具8分满就可以盖盖子开始烘烤。
5·因为烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,请根据自己的烤箱温度调节。
6·揉面方法因面包机不同揉面时间也不相同,根据自己的面包机实际情况进行揉面。
答配菜谱:吐司与橙皮的做法