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农家小公鸡炒老姜

菜谱编号:033-021
农家小公鸡炒老姜是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小公鸡炒老姜”。
农家小公鸡炒老姜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净,晚上炒了吃。

这道菜对11,12岁小女孩长身休起到了很好的辅助,也可以用小公鸡,小母鸡(还没下蛋}炖四物),小男孩子13-18岁用公鸡(母鸡)炖田七,长高。

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农家小公鸡炒老姜主厨:杯小茶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
老姜:50克--
辅助料用量
干辣椒:8枚蒜头:3个
调味料用量
白砂糖:1茶匙盐:适量
加饭酒:3勺老抽:1大汤匙
麻油:3大汤匙--

农家小公鸡炒老姜的做法步骤

  • 第二步:2,小公鸡收拾干净切掉水控干,老姜切丝,
  • 第八步:8,出锅的农家小公鸡炒老姜
  • 第七步:7,放白砂糖,白盐适量,倒入加饭酒,焖5分钟即可
  • 第三步:3,小公鸡收拾干净切块,老姜切丝,蒜头3个,干辣椒8枚,麻油,加饭酒,盐,白砂糖,老抽适量
  • 第六步:6,倒入老抽,蒜米,干辣椒一起炒入味
  • 第五步:5,倒入小公鸡翻炒几下
  • 第一步:农家小公鸡2斤左右一只
  • 第四步:4,锅里倒麻油热一下,放入老姜丝炒香
  • 第九步:9,给小孩吃的营养餐。
  • 农家小公鸡炒老姜做法技巧/窍门/补充说明:

    11,12岁小女孩正在长身体的时候,吃农家小公鸡炒老姜,喝小母鸡炖四物汤(下次做)男孩子13-18岁喝公鸡炖田七长高很有用的。

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