当前位置:首页 > 菜谱大全 > 莲藕鲫鱼汤

莲藕鲫鱼汤

菜谱编号:330-301
莲藕鲫鱼汤是【飘零星】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕鲫鱼汤”。
莲藕鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做鲫鱼汤平常都是用砂锅,今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来,用破壁机做汤,直接材料丢进去就不用管了,等到机器提示声想起就可以直接饮用,对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说,确实是省时省力多了。

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,维生素含量高、纤维含量低。

鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。

鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

莲藕鲫鱼汤主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条莲藕:1节
辅助料用量
油:1勺盐:1小勺
料酒:15ML生姜:1块

莲藕鲫鱼汤的做法步骤

  • 第五步:鲫鱼煎至两面微黄盛出备用
  • 第十一步:一边熬煮一边破壁,三十分钟后程序结束,加入盐调味即可
  • 第九步:注意水量不要超过热饮最大水位线
  • 第十步:启动电源,选择“中汤”程序
  • 第八步:加入适量水
  • 第二步:莲藕切小段,生姜切片
  • 第三步:鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟
  • 第七步:放入煎好的鲫鱼
  • 第一步:莲藕洗净,鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净
  • 第四步:煎锅放少许油,放入几片生姜,将鲫鱼放入锅中
  • 第六步:将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内
  • 莲藕鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥

    相关食材:鲫鱼莲藕

    莲藕鲫鱼汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘零星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕鲫鱼汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜