莲藕鲫鱼汤
莲藕鲫鱼汤是【飘零星】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做鲫鱼汤平常都是用砂锅,今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来,用破壁机做汤,直接材料丢进去就不用管了,等到机器提示声想起就可以直接饮用,对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说,确实是省时省力多了。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,维生素含量高、纤维含量低。
鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。
鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 莲藕:1节 |
辅助料用量 | |
油:1勺 | 盐:1小勺 |
料酒:15ML | 生姜:1块 |
莲藕鲫鱼汤的做法步骤
莲藕鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥
答配菜谱:莲藕与鲫鱼的做法