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黑木耳莲藕鲫鱼汤

菜谱编号:037-649
黑木耳莲藕鲫鱼汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳莲藕鲫鱼汤”。
黑木耳莲藕鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳含铁量极高,为天然的补血佳品·

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤·

用黑木耳,莲藕,与鲫鱼炖汤,味道鲜美又营养,老少皆宜。

黑木耳莲藕鲫鱼汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条黑木耳:4朵
莲藕:1节--
辅助料用量
枸杞:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
葱:适量蒜:适量
姜:适量淀粉:适量

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤

第二步:莲藕切片,用清水浸泡一下。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第二步骤

第一步:鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第一步骤

第六步:把葱结捞去,放盐,胡椒粉,蒜末,葱花,枸杞,鸡精即可。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第六步骤

第四步:加适量清水,放下黑木耳与莲藕。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第四步骤

第三步:鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第三步骤

第五步:加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓。

黑木耳莲藕鲫鱼汤做法第五步骤
黑木耳莲藕鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

炖鱼的水要一次性加足。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳莲藕鲫鱼汤。

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