辣烧肥肠
辣烧肥肠是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪大肠真的是爱的人爱死,恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的,隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠,倒是免去了清洗的烦恼。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥肠:适量(半熟) | 木耳:适量 |
胡萝卜:半个 | 尖椒:1个 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 生抽:1汤匙 |
老抽:1/2汤匙 | 葱:少许 |
姜:少许 | 蒜:少许 |
干红辣椒:适量 | 白糖:1小勺 |
料酒:1汤匙 | -- |
辣烧肥肠的做法步骤
辣烧肥肠做法技巧/窍门/补充说明:
1、我的肥肠是半熟的,如果是生的要经过反复清洗后煮一下后再如此烧熟即可。
2、肥肠调料要下的重一些,避免有异味。