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手撕包菜回锅肉

菜谱编号:330-508
手撕包菜回锅肉是【Shero_I8TB9gUX】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜回锅肉”。
手撕包菜回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜回锅肉的组合,完美

手撕包菜回锅肉主厨:Shero_I8TB9gUX

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:一个回锅肉:适量
辅助料用量
姜:少量老干妈:少量

手撕包菜回锅肉的做法步骤

  • 第二步:姜切丝备用
  • 第一步:包菜一页页剥开,洗净,撕成一块块的。回锅肉切薄片备用
  • 第三步:锅中放一点点油,将五花肉放进去煎,煎至两面金黄
  • 第四步:将肉拨一边,放入姜丝爆香,放入包菜翻炒,让包菜都先沾上油,再放一点水,翻炒一会,加老干妈和食盐,翻炒均匀,起锅
  • 手撕包菜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·油不要放太多,五花肉煎炸过程会出油
    2·包菜不要炒太久,营养成分会丢失,口感也会差点
    3·不喜欢吃辣的朋友可以将老干妈换成五香粉,味道也很好的

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