韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的空气质量真是没话说了，动不动就来个雾霾，三天两头的空气质量污染预警，这样的天气里多吃点鸭血韭菜类的食品还是对身体有点好处的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：1把 | 鸭血：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：2勺 |
| 盐：少许 | 生姜：适量 |
| 生抽：2大勺 | 白糖：适量 |
韭菜炒鸭血的做法步骤
韭菜炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭血汆水时为了更好的去除腥味。
2·韭菜很容易就烧熟，所以烧的时间不要太长。
3·加点胡椒粉为了去腥增香。
答配菜谱：鸭血与韭菜的做法