韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的空气质量真是没话说了,动不动就来个雾霾,三天两头的空气质量污染预警,这样的天气里多吃点鸭血韭菜类的食品还是对身体有点好处的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:1把 | 鸭血:1块 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | 料酒:2勺 |
盐:少许 | 生姜:适量 |
生抽:2大勺 | 白糖:适量 |
韭菜炒鸭血的做法步骤
韭菜炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸭血汆水时为了更好的去除腥味。
2·韭菜很容易就烧熟,所以烧的时间不要太长。
3·加点胡椒粉为了去腥增香。
答配菜谱:鸭血与韭菜的做法