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【湘菜】--剁椒蒸茄子

菜谱编号:033-055
【湘菜】--剁椒蒸茄子是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--剁椒蒸茄子”。
【湘菜】--剁椒蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湘菜--剁椒蒸茄子,做法简单,香辣口味。

【湘菜】--剁椒蒸茄子主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:2根--
辅助料用量
剁椒:30克蒜茸:8克
调味料用量
生抽:30克香菜碎:5克
姜末:5克水:30克

【湘菜】--剁椒蒸茄子的做法步骤

第五步:把蒜6瓣和姜一起洗净。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第五步骤

第九步:剁椒、蒜末、姜末都放入碗中,调成酱汁。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第九步骤

第七步:把香菜洗净,切成碎末。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第七步骤

第十步:把蒸好的茄子条从锅中取出,接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第十步骤

第一步:先把茄子洗净。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第一步骤

第四步:剁椒两勺。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第四步骤

第三步:摆入盘中待用,将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸约8分钟。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第三步骤

第二步:切去两头,切成条状。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第二步骤

第八步:小碗内放入生抽、凉开水。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第八步骤

第六步:切成碎末。

【湘菜】--剁椒蒸茄子做法第六步骤
相关食材:茄子剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【湘菜】--剁椒蒸茄子。

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